魂心家(御茶ノ水)

◆ 味噌豚骨ラーメン+味玉

家系といえば豚骨醤油スープ。今回はあえて外して「味噌豚骨」を注文。豚骨醤油ベースだと思うけど、味噌を加えることでまろやかさ&コクが強く、これはこれで美味い。味の強い中太縮れ麺によく絡み、脂が乗った大振りなチャーシューとも相性いいかも。味玉追加したけど、デフォルトで付いてくるうずらの玉子と合わせ、大小味玉も味噌豚骨スープと一緒に美味しくいただきました。ご馳走様でした!

店舗HP:
http://www.konshinya.com/ochanomizu.html
食べログ:
魂心家 御茶ノ水店

東京都千代田区神田駿河台4-5-2
【最寄駅】御茶ノ水/新御茶ノ水