麺達 うま家（水道橋）

◆ 味玉らーめん

白山通り沿い、神保町と水道橋の丁度中間くらい。周りには日大をはじめとして学校も数多いので一見ラーメン屋の需要はかなり高い気がするけど、店の入替わりが激しいの競争の大変激しいエリア。「うま家」は非常にスタンダードな家系ラーメンを提供してくれる店で普通に美味かったですが、ビール一杯で長居している客が複数いたりと、ラーメンだけで回転させるのは大変そう…。家系ラーメン店も一気に増えたので差別化は苦慮されるところでしょうか。ご馳走様でした！
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食べログ：
うま家
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東京都千代田区西神田2-8-12 1F
【最寄駅】水道橋／神保町