篝 本店(銀座)

◆ 鶏白湯Soba

ミシュランに選出されたラーメン屋として、今や銀座でもっとも並ぶ店の一つかも。何度か行ってみたけど行列であきらめて別の店に行くことが度々…。今回やっと食べれました。デフォルトで定番の「鶏白湯soba」を注文。これがクリーミーで上品、ラーメンという食べ物のカテゴリを超えて、パスタなど別の捉え方をすることもできそう。非常に繊細でバランスのとれた美味いラーメンでした。ご馳走様でした!

食べログ:
銀座 篝 本店

東京都中央区銀座6-4-12 1F
【最寄駅】銀座