ねむ瑠(本郷三丁目)

◆ 濃厚鳥賊煮干+煮玉子

本郷三丁目交差点近くにある、前から気になっていた店。何といっても気になるのは、「鳥賊煮干」というメニュー名。醤油・味噌・塩など従来のスープジャンルに収まらない独自の美味い創作ラーメンが多く出てきているので、ここもそんな有力新勢力のポテンシャルを秘めているのではと期待大で訪問。迷わず看板メニューの「濃厚鳥賊煮干」を注文。とにかくスープが濃厚でインパクト大!煮干しもガッツリ効いてるし、旨味が凝縮されたようなスープ。おまけにチャーシューも中々豪華。ご馳走様でした!

店舗HP:
https://twitter.com/nemurusakazuki
食べログ:
麺屋 ねむ瑠

東京都文京区本郷4-3-2
【最寄駅】本郷三丁目