◆ 肉そば

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雪の残る蔵王へ商用で行った際、ランチに寄った超絶美味い「肉そば」の店。興味をひかれるメニューもいくつかあった中から定番の「肉そば」を注文。これは美味い！東京で蕎麦を食べると醤油ベースのそばつゆが基本形だけど、こんな美味いそばつゆがあったのかと驚き。「そばつゆ」とも「ラーメンスープ」とも違う、新しい麺とスープの組合せに触れることができました。ご馳走様でした！
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山形県山形市浜崎12-11
【最寄駅】羽前千歳（徒歩25分）山形（車10分）