蕾 本家（大宮）

◆ 濃厚煮干つけ麺＋味玉＋玉ねぎ

昨日に続き、つけ麺＠大宮。今日は「狼煙」と人気を分ける「蕾」へ。定番の濃厚煮干に玉ねぎも追加。最近はつけ麺も様々なバリエーションが増えているけど、煮干スープ＋極太麺の組合せは、変わることのないデファクトスタンダードだと実感。玉ねぎのシャキシャキ感がたまらない。レモンスライスで酸味プラスの味変も爽やか。やっぱり美味い！清潔感溢れる厨房も好感度高。ご馳走様でした！
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店舗HP：
https://twitter.com/tubomihonke
食べログ：
つけめん 蕾
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埼玉県さいたま市大宮区宮町1-44
瀧澤ビル 1F
【最寄駅】大宮