海老〇（神保町）

◆ 元祖海老丸らーめん

フレンチのシェフによる、既存のラーメンの「型」に囚われない斬新な店。店の雰囲気も、サーブされる時の店員さんの説明もユニーク。ラーメンはオマール海老ダシの強烈に海老の効いたこってりスープが至高の美味さ！個性強いスープに負けない極太麺、スペイン産の肩ロースチャーシューも素晴らしい。バゲットパンに乗ったサワークリームも斬新。そして後半仕上げの味変は、卓上の「特製ラー油」＆「カレー粉」で。ご馳走様でした！
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店舗HP：
http://ebimaru.com/
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食べログ：
海老丸らーめん
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東京都千代田区西神田2-1-13
十勝ビル 1F
【最寄駅】神保町／水道橋