とりそば なな蓮(神田)

◆ 鶏そば(塩)+味玉

神田駅前にこれほどの店があるとは知らなかった…。地酒と鶏料理を味わえるこじんまりしたカウンターのみの店。看板メニューの「鶏そば塩」を注文。刻みネギがたっぷり入った極上の塩スープ、歯応えあって香ばしい炭火炙りチャーシュー+箸でほぐせるトロけるチャーシューに加え、棒棒鶏に入っているような細かいささ身と、豪華なトッピングが鶏そばの様々な美味しい顔を引き出してくれる。手延べの平たい麺が旨いスープ&トッピングを余すことなく拾ってくれ、絶妙な塩梅の半熟味玉を崩して絡めるとまろやかさがプラスされ堪らない美味さ!ご馳走様でした!

店舗HP:
https://www.nanahasu.com/
食べログ:
神田とりそば なな蓮

東京都千代田区鍛冶町1-7-1
【最寄駅】神田