PAITAN×PAITAN(内幸町)

◆ 味玉付き鶏白湯ラーメン

キャッチ―な店名と明るい店内、一等地の西新橋第二交差点で存在感を発揮している「PAITAN×PAITAN」。鶏白湯というより、一幸舎の泡系豚骨スープのようなクリーミーさとコクが凄いと思っていたら、卓上に好物の辛子高菜が、ニンニクチップが、さらに八角の入った粉末スパイスや鶏白湯用タレまで、お好み薬味の充実が嬉しい!早速、辛子高菜でやや辛めに味変、まさに豚骨ラーメンを食べている時のあの感じ。麺も鶏チャーシューも変に主張することなく、主役のコク旨クリーミースープに自然に馴染み、淡白な味付けのメンマも美味。ご馳走様でした!

食べログ:
PAITAN×PAITAN 新橋店

東京都港区西新橋1-16-2
【最寄駅】内幸町/新橋