風神（品川）

◆ 担々麺

品川駅前、第一京浜沿いで一際目立つ赤い看板の「風神」へ。注文は行く前から決めていた「担々麺」一択で。胡麻のコクより山椒＆酸味が効いた辛口スープに、大量の挽肉＆もやしが最高の組合せで、これはかなり好みのタイプの担々麵！麺はツルっとした優しい喉ごしの中太麺で、これもまたスープとの相性が抜群。麺が無くなった後も、具がたっぷりなので持て余すことなく最後の一口まで極上スープを堪能、これは白飯頼めばよかった…。また限定で「全粒粉入り麺」が選べるらしいので、これは是非また再訪してトライしたい。担々麺の看板に書かれていた創作者「上海四川の巨匠・相原文治」が気になって後で調べたところ、中国料理協会の相談役から料理学校の講師まで幅広く活躍されている方のようで、他の店だと「豊洲ラーメン」でも同氏創作の担々麺を提供しているとのこと。名匠拘りの担々麺、しっかり堪能させて頂きました。ご馳走様でした！
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食べログ：
らぁめんや 風神
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東京都港区高輪4-10-25
【最寄駅】品川