徳福 神田店(神田)

◆ 味玉そば

神田駅北口から徒歩1分の「福徳」で、久々の徳島ラーメン。鶏豚骨ベースの甘辛コク旨醤油スープに、コシの強い中細ストレート麺の組合せが堪らない!たっぷりのネギ&モヤシ、タレがよく染みた柔らかい肉、トッピングだけで白飯の最高のおかずになりそうな贅沢さ。肉玉そばが一番人気メニューなのも納得。徳島ラーメンは生玉子を投入するのが王道だと思うけど、ここは自分の今日の気分に正直に味玉で。胡椒を振ると、甘味の強いスープが一気に引き締まって「一杯で二度楽しめる」感じ。ご馳走様でした!

食べログ:
徳福 神田店

東京都千代田区内神田3-21-8
神田駅北口合同ビル1F
【最寄駅】神田