福気(大門)

◆ 辛ネギらーめん+味玉子

10年ほど前、大門に勤務していた頃、仕事で煮詰まると気分転換によく食べにきていた「福気」の辛ネギらーめん。入替りの激しいラーメン業界で、まだ元気に変わらず営業していることに感動!こってり豚骨醤油スープにがっつり太縮れ麺はハズレなしの王道。そこへ豆板醤の効いた大量の辛ネギが、辛み・食感・さっぱり感を加えてくれて、食欲増進MAX。大きく上質な絶品チャーシューももはや脇役。最後はお約束の(?)お酢を海苔からヒタヒタに掛けて味変&シメ。ご馳走様でした!

食べログ:
豚骨醤油 福気

東京都港区芝大門2-1-1
【最寄駅】大門/浜松町