福気（大門）

◆ 辛ネギらーめん＋味玉子

10年ほど前、大門に勤務していた頃、仕事で煮詰まると気分転換によく食べにきていた「福気」の辛ネギらーめん。入替りの激しいラーメン業界で、まだ元気に変わらず営業していることに感動！こってり豚骨醤油スープにがっつり太縮れ麺はハズレなしの王道。そこへ豆板醤の効いた大量の辛ネギが、辛み・食感・さっぱり感を加えてくれて、食欲増進MAX。大きく上質な絶品チャーシューももはや脇役。最後はお約束の（？）お酢を海苔からヒタヒタに掛けて味変＆シメ。ご馳走様でした！
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食べログ：
豚骨醤油 福気
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東京都港区芝大門2-1-1
【最寄駅】大門／浜松町