松富(銀座)

◆ 松富風 担担麺

銀座6丁目の路地裏の隠れた名店「松富」。銀座駅から3分程度の至便の立地ながら、この穴場感はさすが銀座!しかも深夜営業しているのは嬉しい限り。今回は、一番人気の担担麺を注文。具は少な目だけど、味の染みた挽肉、シャキシャキの青梗菜、半熟玉子がバランスよく収まって、酸味の効いた旨辛スープにぴったり。麺は中細ストレート、一見柔らか目だけどしっかりコシがあって歯応えも喉ごしも気持ちいい。少人数飲みにも使いたくなる隠れ家のような落着いた店で、自慢の担担麺を堪能させていただきました。ご馳走様でした!

店舗HP:
https://ramen-matsutomi.com/
食べログ:
松富

東京都中央区銀座6-4-16
花椿ビル1F
【最寄駅】銀座/日比谷/有楽町