一寸亭（谷中）

◆ もやしそば

谷中銀座の路地にある人気の町中華「一寸亭」、立地がいいこともあるけど…半端な時間なのに流石の繁忙状態。今回は、チャーハンと人気を二分する「もやしそば」を注文。モヤシは単なる茹でではなく、丼全体を覆う大量のあんかけ。これが醤油ベースのスープとよく合い、中細麺に絡めながらアツアツの麺をほおばる満足感…。本当にシンプルな具だけど、黒胡椒＆酢で味変することでまた違った味わいに。THE町中華の人気店の人気メニュー、しっかり堪能させていただきました。ご馳走様でした！
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食べログ：
一寸亭
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東京都台東区谷中3-11-7
【最寄駅】日暮里／千駄木