水山(品川)

◆ 釜玉うどん(冷)

緊急事態宣言が解除され、街も活気が戻ってきた。人の流れに誘われて、駅ナカのうどん屋へ道草の麺活。小腹満たしのおやつ感覚で注文した「釜玉」だけど、モチモチ食感の不揃いな手延べ麺、ちょっと味濃い目で旨辛なつゆ、たっぷりの揚げ玉に海苔と鰹節、とどめの半熟玉子…いい意味で予想を裏切る豪華版!つゆを吸った揚げ玉&鰹節は、そのまま白飯のおかずにしたい感じ。日本で2店舗・ベトナムで3店舗展開しているらしい当店、麺王国ベトナムにも日本の麺文化の素晴らしさが伝わっているかな。ご馳走様でした!

店舗HP:
株式会社サガミHD:水山
食べログ:
手延べうどん 水山

東京都港区高輪3-26-27
エキュート品川サウス 1F
【最寄駅】品川