麻辣専科 覇王(神田)

◆ 担々麺(赤)+味玉+もやし

担々麺・麻婆麺・辛味噌と“辛系専門”の「覇王」へ。今回は看板メニューの「担々赤」に味玉&もやしをトッピング。スープは超濃厚、ナッツ&挽肉等々具だくさんでチャーシューも肉感溢れる豪華版。そのスープをストレート細麺がくどくならない丁度いい塩梅で絡めとってくれる。麺が無くなったら…別皿でサーブされるもやしを自分のペースで丼に投入、これがまた濃厚スープにぴったりで、あたかもヘルシー麺の替玉風で超絶美味い。更に卓上の辛薬味も新たな刺激を与えてくれて、超濃厚スープを最後の一滴まで飽きることなく一気に完食。常連さんも多いアットホームな雰囲気もいい感じ。ご馳走様でした!

店舗HP:
覇王(Instagram)
食べログ:
覇王 神田北口店

東京都千代田区内神田3-20-6
第108東京ビル 1F
【最寄駅】神田