麻辣専科 覇王（神田）

◆ 担々麺（赤）＋味玉＋もやし

担々麺・麻婆麺・辛味噌と“辛系専門”の「覇王」へ。今回は看板メニューの「担々赤」に味玉＆もやしをトッピング。スープは超濃厚、ナッツ＆挽肉等々具だくさんでチャーシューも肉感溢れる豪華版。そのスープをストレート細麺がくどくならない丁度いい塩梅で絡めとってくれる。麺が無くなったら…別皿でサーブされるもやしを自分のペースで丼に投入、これがまた濃厚スープにぴったりで、あたかもヘルシー麺の替玉風で超絶美味い。更に卓上の辛薬味も新たな刺激を与えてくれて、超濃厚スープを最後の一滴まで飽きることなく一気に完食。常連さんも多いアットホームな雰囲気もいい感じ。ご馳走様でした！
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店舗HP：
覇王（Instagram）
食べログ：
覇王 神田北口店
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東京都千代田区内神田3-20-6
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【最寄駅】神田