谷瀬家(新橋)

◆ 特製らーめん

ラーメン激戦区の新橋、更に隣りは複数店舗展開している人気店という立地ながら、行列が絶えない話題の「谷瀬家」へ。ラーメン自体への自信と拘りが感じられる超シンプルなメニューから、今回は「特製らーめん」を注文。特製といっても特に目立った仕掛けがある訳ではなく、チャーシュー・海苔・ほうれん草・味玉と、基本のトッピングが一通り盛られた家系スタンダード。酒井製麺の中太麺も美味いけど、印象的なのはスープ。卓上に貼られた極意の第七条にしたがい、特製の激辛一味をライスへ少々、それをレンゲで豚骨醤油スープと一緒にかき込むと恍惚となる美味さ…感動!ライスに合うスープという言葉に一分の偽りなし、そしてライスは無料…最高だ。ご馳走様でした!

店舗HP:
らーめん 谷瀬家(Twitter)
食べログ:
らーめん 谷瀬家

東京都港区新橋3-11-1
イーグル烏森ビル 1F
【最寄駅】新橋