東京味源(神田)

◆ みそラーメン+味付玉子

神田駅前のガード下、夜は賑やかな飲食店密集エリアの一画にある赤い看板、老舗人気チェーン店の「味源」へ。味源といえば代名詞は北海道風の味噌、今回も迷わず「みそラーメン」を注文。何だか懐かしさも感じるホッとする味…。味玉は固茹でで輪切りになっているのが新鮮。たっぷりのネギ&モヤシ、丼を覆う大盤薄切りチャーシューは、味噌スープと絡んで最高のネギチャーシューになり、これだけで生ビールのアテになりそう。甘味のあるコク旨味噌スープ+西山製麺の黄色いゴワゴワした中太縮れ麺の組合せは、何でこれ程までに美味いんだろうと感動している間に底が見えてきて…最後は両手で丼を抱えて最後の一滴まで完食&完飲。ご馳走様でした!

食べログ:
東京味源 神田駅前店

東京都千代田区鍛冶町2-13-7
【最寄駅】神田