麺屋33（神保町）

◆ 鶏エスプレッソ

気になるメニューがあったので、神保町の人気店「33」へ久々の訪店。店内はカジュアルなフレンチレストランの様な雰囲気。食券制ではなく、カウンター越しに注文と同時にお洒落な木製トレイでお支払い。そして注文は迷わず…今日のお目当ての土日月曜限定メニュー「鶏エスプレッソ」で。普通 or 旨辛のいずれかを選べるので、「普通」を選択。「普通」を注文した場合、トリュフオイルが添えられるので味変が楽しみ。麺の量も150g or 200g から選択可能で、こちらも今回は「普通（150g）」を。トリュフオイルと鶏モモ肉の骨入れ容器が置かれた後、いよいよ待ちに待った着丼。濃厚で鶏の旨味が凝縮されたポタージュ系鶏白湯スープに、スープをしっかり絡めとってくれる縮れの入った太麺の組合せが最高に美味い。この店はスープによって麺を変えているようだけど、確かにこのスープには太麺がいいかも。糸島産メンマはシャキシャキで一般的な物とは歯応えがまったく違うし、サッパリした水菜もいいアクセント、だけど何と言っても主役は…圧倒的存在感の「鶏モモ肉」！濃厚な鶏スープをすすりながら、豪快に鶏モモ肉にかぶりつく…美味くないわけがない。そして後半戦は、満を持してトリュフオイル投入＋ブラックペッパーを一振りし、鶏エスプレッソ・コンプリート！至福の鶏ラーメンを、文字通り骨の髄まで堪能しました。ご馳走様でした！
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店舗HP：
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食べログ：
麺屋33
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東京都千代田区神田神保町1-4
【最寄駅】神保町／水道橋