うさぎや（新橋）

◆ えびかき揚げそば

新橋駅前の雑多な繁華街から、御成門・虎ノ門のオフィス街に向かう丁度境目辺りに店を構える「うさぎや」へ。1951年創業の歴史ある店で、くすんだ看板が渋い味を出していていい感じ。店内は5人も入れば一杯になる狭さで、朝一から客足が途切れず常連さんも多そう。注文はベーシックに「かき揚そば」で。つゆは老舗の東京立食いそば屋らしく…お約束の「超濃い目」、麺は太くなく細くもなくつゆとの相性も丁度いい。つゆをたっぷり吸ってヒタヒタになったかき揚を崩し、七味を振りながら一気に頂きました。新橋駅前は、線路を挟んで東側・高層ビル街の汐留と、西側・サラリーマンの聖地のイメージを代表する飲食店街で、まったく違う顔を持った面白い街。新宿とも共通するイメージかな。そんな新橋の街角にある渋いオアシスで、至福の朝そば食べてパワーチャージ完了。ご馳走様でした！
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食べログ：
うさぎや
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東京都港区新橋5-9-1
【最寄駅】新橋／汐留