純輝 本店（潮来）

◆ みそ純輝盛り

霞ヶ浦に向かう途中、地元の人気店「純輝」に立寄って遅めのランチ。味噌ラーメンの本場・北海道出身のご主人が味噌を炒める調理法に拘り、それを豚骨ベースのスープと融合させた「北海とんこつ」が評判とのこと。看板メニューでもあるノーマルの味噌と迷ったけど、お腹も空いていたので欲張って全部乗せ「味噌純輝盛り」を注文。もやし＆ネギ等々山盛りの野菜、大盤でジューシーなチャーシュー、とろける味玉・・、これら豪華な具材が、ニンニクがほのかに香る…甘み・辛み・旨みが絶妙な味噌スープと合わさり、コシのしっかりした中太麺と一緒にかき込むと堪らなく美味い！一緒に注文した餃子もGOOD。中途半端な時間だったのに客足が途絶えることなく賑わっていて…さすが人気店。これからも霞ヶ浦に行く時は、51号（潮来バイパス）沿いと場所も便利なのでリピートの有力候補になるかな。地元に愛される人気店で、満足感一杯のご馳走味噌ラーメン、堪能させて頂きました。ご馳走様でした！
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店舗HP：
らーめん純輝
食べログ：
北海とんこつ 純輝 潮来本店
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茨城県潮来市潮来968-2
【最寄駅】潮来（約850m）