共楽（銀座）

◆ 中華そば＋生たまご

昔ながらの中華そばが食べたくなり、有楽町から築地へ抜けるマロニエ通り沿い、1956年創業の老舗「共楽」へ。注文は基本メニューの「中華そば」に生玉子を追加。優しい醤油スープに、喉ごし良い中太ストレート麺・小振りで旨味あるメンマ・歯応えあるチャーシューが加わり…そのままで十分美味いけど、後半戦は生たまごの封印を解き、黄身を麺で掬って一気にすすり…マイルドに味変したスープで流し込む。これは堪らなく美味い！そして印象的なのは、地元常連さんの多さと店員さんのフレンドリーさ。銀座というと「遊びに行く場所」のイメージを持たれがちだけど、当然そこが生活のベースになっている人々もいる訳で…。日本を代表する繁華街のど真ん中にありながらも、生活感溢れるオアシスのような空気感を味わえるのがこの店の大きな魅力かも。2016年～2019年の休業期間を経て、三代目の店主が継承する銀座の名店「共楽」。昭和から平成・令和と幾多の人々に愛され続けてきたシンプルな中華そば、ホッコリしみじみ味わせて頂きました。ご馳走様でした！
--
食べログ：
中華そば 共楽
--
東京都中央区銀座2-10-12
【最寄駅】銀座／銀座一丁目／有楽町