小諸そば 八重洲店（日本橋）

◆ 冷したぬきそば

1974年に京橋で創業後7年目に日本橋へ本店を開店、今では首都圏を中心に50店以上を展開する「小諸そば」。そんなビッグチェーンの所縁ある日本橋で、シックな外観の八重洲店へ久々に立寄り。ちょっと小腹が空いた時に、立食いそば屋でさっぱりと頂く「冷したぬきそば」は最高、今日の様なランニング途中に立寄る時にもぴったり。蕎麦は実の中心部だけを挽いた白い更科系で安定の透明感。卓上も感涙級の充実度で、刻みネギを自分の好みで入れられるのは嬉しい！また「ゆず七味」もサッパリ味変に大活躍。平日はビジネスマンでごった返すビジネス街の中心で、土日の昼下がり、まったりと美味しい冷し蕎麦を楽しみました。ご馳走様でした！
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店舗HP：
株式会社三ツ和：小諸そば
食べログ：
小諸そば 八重洲店
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東京都中央区日本橋2-2-18
【最寄駅】日本橋