田中そば店（秋葉原）

◆ 中華そば＋こってり追加

本格的な博多豚骨の名店・田中商店が手掛ける別ブランド「田中そば店」の秋葉原店へ。濃厚豚骨とは異なり、塩ダレ系の澄んだスープと中太平打ち麺が特徴・喜多方ラーメン風で美味いとの評判を聞いてから一度は行かないとな…と思っていたけど、ようやく宿題を果たせた気分。初見なので欲張らずノーマルの「中華そば」の食券を購入してカウンターへ。5分ほどで待ちに待った着丼。脂っこさはないけどしっかり旨味＆甘みを感じる期待通りのスープと、優しい食感の縮れ中太麺の組合せは期待通りの美味さ。豚バラのチャーシューはホロホロに柔らかくて、麺と一緒にかき込むと食感の相性も抜群。味変の一番手は、卓上の「香唐」で刺激と香ばしさを投入。最初ちょっと甘みを感じたあと徐々に辛さが増してくる魅惑の薬味。そして二番手は…、別皿で出してもらった「こってり（背脂）」を投入して、まろやかさ＆旨味をパワーアップ。背脂チャッチャ系ラーメンは多いけど、自分の好きなタイミングで投入できるのは超新鮮。おかげで後半戦は、刺激＋まろやかさのシフトチェンジを楽しみながら、最後の一口まで飽きることなく一気に完食。激戦区・秋葉原の人気店は期待を裏切らずやっぱり美味かったです。ご馳走様でした！
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店舗HP：
田中商店・田中そば店
食べログ：
田中そば店 秋葉原店
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東京都千代田区外神田3-8-3 第1針谷ビル 1F
【最寄駅】末広町／秋葉原