ホープ軒（千駄ヶ谷）

◆ ラーメン＋味玉

千駄ヶ谷駅から外苑前方面へ国立競技場沿いに5分程、外苑西通りで一際目立つ外観の「ホープ軒」へ。アツかった昭和ラーメンブームの雰囲気を色濃く残す、屋台風の路面店外観＋開放的な1Fの立食いカウンターで、入店した瞬間から頭も胃袋もコッテリ＆ガッツリモードON。背脂がたっぷり浮いた豚骨醤油スープに、コシ＆歯応えが最高の自家製ストレート太麺の鉄板組合せが堪らない！味玉は、最近では珍しい固茹でタイプ。卓上には、豆板醤・おろしニンニク・ラーメンたれ等が並び味変も万全。そして…ホープ軒と言えば盛り放題の「刻みネギ」で、これが背脂たっぷりスープとも相性抜群。終戦後、当時屋台だった「ホープ軒本舗・吉祥寺」の難波氏との出会いを機に、1960年に牛久保氏自身が「ホープ軒・千駄ヶ谷」を立ち上げ・・後に「香月・弁慶・土佐っ子」など多数の背脂チャッチャ系名店を独立輩出、まさに東京ラーメンの歴史を象徴するレジェンド！そんな名店の「ストロングスタイル」の一杯、しっかり堪能させて頂きました。ご馳走様でした！
--
店舗HP：
ホープ軒
食べログ：
ホープ軒 千駄ヶ谷店
参考情報：
ラーメン自由区「ホープ軒系」
--
東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-9
【最寄駅】国立競技場／千駄ヶ谷