ひらこ屋（八重洲）

◆ 濃厚煮干ラーメン+味玉

久々に、東京駅八重洲の東京ラーメンストリートへ。折角なので、期間限定ご当地企画で青森津軽から出店している「ひらこ屋」で「濃厚煮干」をいただくことに。店名にもなっている、厳選されたたっぷりの石焼焙煎煮干が奏でるガツンと濃厚な香りが店内にも漂っていて…待ち時間から食欲爆上がり。圧倒的な主役級のスープを絶妙に引き立てるのは、クセのない中太ストレート麺。三枚乗った食感の異なるチャーシューさえも、ご馳走級でありながらここではスープを美味しく頂くためのバイプレーヤー。卓上調味料は、定番の胡椒を楽しんだ後、醤油だれ・七味と濃厚煮干スープのマリアージュを堪能。個人的には醤油だれが超絶好み！気付けば…あっという間に完食＆完飲。ご馳走様でした！
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食べログ：
中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店
店舗HP：
ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート
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東京都千代田区丸の内1-9-1
東京駅一番街 東京ラーメンストリート B1F
【最寄駅】東京