カサブランカ（秋葉原）

◆ 温かい肉そば（小盛）

秋葉原駅前、電気街口から3分ほどのガード下に構える話題のスポット「SEEK BASE」の一角、蕎麦屋とは思えないシックな店構えの「カサブランカ」へ初訪店。運営はJR東日本だけど、よくある多店舗展開のチェーン店とは根本的に異なり、漫画・課長島耕作にも登場した虎ノ門のレジェンド店「港屋」がディレクションした、鳴り物入りの「デザイナーズ系」立食いそば屋。内装も卓上もすべてがシックな装いでありながらも、蕎麦はしっかりガッツリ硬派な仕上がり。甘辛の豚バラ肉がたっぷり盛られ…ラー油の効いたつけ汁、そして超極太のそば、正に強い個性のぶつかり合い。つゆに3分の1を浸けるのが粋とされる日本蕎麦とは根本的に異なり、つけ汁にガッツリ潜らせて肉と一緒に一気にかきこむ…蕎麦というよりむしろつけ麺の感覚、そしてこれが最高に美味い！辛口のつけ汁に、別添えの生玉子で後半戦からマイルドさを加えるという、いつもと逆の味変も楽しみながら、蕎麦の新境地を堪能させていただきました。食後は、銀のポットでそば湯を注ぎ、「蕎麦つゆ」というより「極旨スープ」も最後の一滴まで完食＆完飲です。ご馳走様でした！
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店舗HP：
Casablanca
食べログ：
カサブランカ
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東京都千代田区神田練塀町13-1
SEEKBASE AKI-OKA MANUFACTUER
【最寄駅】秋葉原