一蘭 上野山下口店（上野）

◆ 天然とんこつラーメン＋半熟玉子

今や、日本のとんこつラーメンを代表するブランドとなった「一蘭」。屋号「一蘭」としての創業1966年で会員制の稀有なラーメン店だったのは有名な話だけど、その後今の運営体制での事実上の創業年は1993年と意外と新しめ。しかしその後の拡大は目覚ましく、2024年2月時点で国内外合わせて86店舗と、もはや福岡のラーメン店という枠を超えた全国区の人気店。そんな「一蘭」へ、会社の仲間と上野で飲んだシメに久々の訪店。好みオーダー用紙・味集中カウンターなど「一蘭」ならではのユニークな点は多いけど、やはり印象的なのは…臭みのない激旨とんこつスープと、スープの旨味を引き立たせる「赤い秘伝のたれ」かな。話題性・面白い仕掛けに関わらず、とにかくシンプルにラーメンが美味い！福岡発・世界の一蘭、敢えてメニューを多様化せず「天然とんこつラーメン」のみとしている拘りの一杯、もちろんスープ最後の一滴までしっかり味あわせて頂きました。ご馳走様でした！
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店舗HP：
天然とんこつラーメン 一蘭
食べログ：
一蘭 アトレ上野山下口店
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東京都台東区上野7-1-1
アトレ上野 1F
【最寄駅】上野