新じま（三ノ輪）

◆ 味玉醤油ラーメン

札幌・博多と並び、日本三大ラーメンと称される福島「喜多方ラーメン」。その人気店が三ノ輪にあると聞き、早速の初訪店。昭和通りから浅草方面に分岐している国際通りを進んですぐ左手、こじんまりとシンプルな店構え。開店と同時に飛び込み、まずは券売機で「味玉醤油ラーメン」を購入。喜多方ラーメンと言えば、澄んだ醤油スープ＋中太縮れ多加水麺の組合せでシンプルなだけに誤魔化しが効かないけど、さすが人気店…クオリティ半端ない！メンマも絶品、そして何と言ってもチャーシューが最高過ぎる。箸で持ち上げるとほぐれるレベルの柔らかさで、麺と一緒にほおばると肉の旨味が広がった後にスッと溶ける感じ。これがモチっとした食感の中太麺と相まって恍惚となる美味さ！後半戦は卓上薬味で、蒸し生姜パウダー＋お酢を少々…さっぱりと味変、もちろんスープまで完食＆完飲です。今回は開店と同時にうまく入れたけど、食べている間にどんどんお客さんが増えてきて満員に…先に写真撮っておいてよかった。東京下町で味わう極上の喜多方ラーメン、大満足です。ご馳走様でした！
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店舗HP：
新じま（X）
新じま（Instagram）
食べログ：
喜多方ラーメン 新じま
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東京都台東区三ノ輪1-8-5
【最寄駅】三ノ輪