肴町 長寿庵（本駒込）

◆ 二八おせいろ

昭和7年創業と歴史ある「肴町 長寿庵」で食事会。長寿庵は300店以上あるのでチェーン店と誤解しそうだけど、1702年（元禄15年）三河屋惣七が京橋で創業後、6代目の時に見込みのある従業員をどんどん独立させて「長寿庵」を名乗らせたことで暖簾が拡がったとのこと。明治時代から「長寿庵」のDNAを受け継いだ多くの店が、現代まで各々の歴史を積み上げてきたと思うと何だか感慨深い。今日は、酒の肴をいろいろ頂いた後の最後のシメに、十割と迷った結果…オーソドックスな「二八おせいろ」を注文。シャキッとしっかり冷水で締められた中細の二八蕎麦は、歯応え・喉ごし・風味ともに素晴らしく、濃い目のつゆが食欲増進させ、食後の満腹状態であってもいくらでも入りそうな美味さ！そば湯も染み渡るホッとした味わいで、肴も全部美味かったけど…今日一のメニューは至福の二八蕎麦で決定です。ご馳走様でした！
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店舗HP：
江戸蕎麦匠 庄之助 肴町 長寿庵
食べログ：
肴町 長寿庵
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東京都文京区向丘2-29-5
【最寄駅】本駒込／白山