五常（新橋）

◆ 濃厚辛つけ麺

新橋駅の汐留地下口、1976年に設置されたステンドグラス「くじゃく窓」を見ながらエスカレーターを下り、改札を出た地下街の一角にある「五常」へ初訪店。メニューはつけ麺のみ、麺は「もちもち」or「胚芽」で選択可能、とにかく麺への拘りが感じられるメニュー構成。今回は「濃厚辛つけ麺」を「もちもち」で注文。魚介ダシの効いた超濃厚なスープ、それに負けない文字通りもちもちの麺の組合せは「これぞつけ麺」という感じで安心＆安定の美味さ。これだけでも十分だけど、五常ならではの嬉しいプラスαが麺に添えられた刻みネギ＋柚子皮！濃厚なスープに清涼感を加えてくれて、スープの旨味が一層引き立つ感じ。最後は、スープ割を頂き…卓上の魚粉＋唐辛子を一振り、お酢を少々加えて最後の一滴まで残さず完食。今も変わらず昭和感が残る新橋駅前ビル＆地下街の雰囲気を味わいながら、今日も至福の麺活ができました。ご馳走様でした！
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食べログ：
麵屋 五常
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東京都港区新橋2 東口地下街1 ウィング新橋
【最寄駅】新橋