鴨to葱 本店（御徒町）

◆ 鴨らーめん

JR御徒町駅北口から1分程、アメ横と並行して上野まで繋がるガード下の喧噪…御徒町駅前通り商店街の人気店「鴨to葱」へ。まずは券売機で定番「鴨らーめん」を購入し待ち列へ。待っている間に葱の希望を聞かれ、丸太白葱・葱輪切り・九条ネギの三種から2点を選択（今回は丸太白葱＋葱輪切りで）。20分程で入店し、直ぐに着丼。店内は琴のBGMが静かに流れ…何とカウンターは畳、まるで京都に居るかのような気分で、まずはスープを一口。シンプルな見た目とは裏腹に旨味が凄い「国産合鴨＋葱＋水」だけで炊き込んだスープに、食感滑らかな細麺が相性抜群。具も奇をてらうことなく、スープ同様「鴨チャーシュー＋葱」と…鴨＆葱への拘りが詰まった最上最高の一杯！仕上げは…卓上の柚子胡椒でちょっと刺激を加えながら最後の一滴まで完食。インバウンド観光客も多いけど、これは日本らしさ溢れる、世界に誇れるジャパニーズRAMENだと思います。ご馳走様でした！
--
店舗HP：
らーめん 鴨to葱
らーめん 鴨to葱（X）
らーめん 鴨to葱（Instagram）
らーめん 鴨to葱（Facebook）
食べログ：
らーめん 鴨to葱
--
東京都台東区上野6-4-15
【最寄駅】御徒町／上野広小路／仲御徒町