らーめん3000（駒込）

◆ 塩らーめん

2025年4月のオープン以来ラーメン好きの間で評価急上昇中、最近一番気になっていた、駒込・アザレア通り沿いの「らーめん3000」へ初訪店。無化調・国産素材に拘る店で、シンプルな醤油 or 塩で迷った結果、一番人気の「塩らーめん」を注文。貝の旨みを感じる海鮮系＋豚＆鶏の動物系が合わさった濃厚な絶品塩スープに、喉ごし滑らかな中細ストレート麺が絡んで最高に美味い！肉厚な岩中豚チャーシューも絶品、素材の良さは勿論のこと、とても丁寧に仕上げられた一杯という感じ。更に驚くべきは…このハイレベルなラーメンは自家製麺含め独学で創り上げられたとのこと。店主のラーメン愛を感じる新進気鋭の話題店で、絶品塩らーめんを堪能させて頂きました。専門家の間では、醤油らーめん＆つけ麺も評価が高いようなので次回は是非！ご馳走様でした！
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店舗HP：
らーめん3000（X）
らーめん3000（Instagram）
食べログ：
らーめん3000
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東京都豊島区駒込1-16-10
【最寄駅】駒込