いと井（八重洲）

◆ ネギ味噌らーめん＋味玉

以前は横浜西口に実店舗があったけど、今は八重洲の「東京ラーメン横丁」に絞って運営している、白味噌ラーメン専門店の「いと井」へ。メニューは「味噌 or 辛味噌」の二択、今日は奮発して「ネギ味噌＋味玉」をノーマルの味噌ラーメンで注文。モヤシ増しは無料だけど、今回はネギを注文してトッピング山盛りなのでモヤシ増しは見合わせ。味噌ラーメンというと、一般的には「白味噌＝淡麗」・「赤味噌＝濃厚」というイメージだけど、一口目からガツンとインパクトのある濃厚＆刺激的な白味噌スープ。味噌に生姜＆ニンニクを加えた上で、中華鍋で盛付け直前に炒めたモヤシの香ばしさもプラスされて超濃厚な上、挽肉もたっぷり含んでいてスープだけで白飯のおかずになるレベル。そして、コシの強い縮れ中太麺がこの濃厚味噌スープをしっかり絡めとり、超柔らかいチャーシュー、味濃い目のメンマ、辛味油で和えたネギと併せて一気に喰らいつく幸せ…最高過ぎる！「東京ラーメン横丁」は東京駅から少し離れているせいか、至近の「東京ラーメンストリート」と比べると並ぶ時間も短く、開放的な横丁風の店構えも気持ちがいい、そして中々の名店揃い！ヤエチカの穴場で、至福の白味噌ラーメン堪能させて頂きました。ご馳走様でした！
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店舗HP：
東京ラーメン横丁
ヤエチカ（八重洲地下街）
食べログ：
いと井 東京ラーメン横丁店
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東京都中央区八重洲2-1 地下街北1
【最寄駅】東京