白糸の滝 売店（軽井沢）

◆ 山菜そば

軽井沢銀座から少し北上した「白糸ハイランドウェイ」沿い、白糸の滝の登り口にある売店。いわなの塩焼き・鹿まん・五平餅などなど、よだれがでそうなご当地メニューが並ぶ中、やっぱり信州に来たら蕎麦は外せない…ということで「冷やし山菜そば」を注文。風味濃い挽きぐるみの乱切り蕎麦を、たっぷり山菜と併せてさっぱり美味しくいただきました。日差しの強かった軽井沢銀座から車で10分程度走っただけで、肌寒いほどのひんやり感とマイナスイオンが凄い。避暑地で味わう「緑」と「水」と「美味い蕎麦」。ご馳走様でした！
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店舗HP：
http://www.kkkg.co.jp/shop/shop.html
食べログ：
白糸の滝 軽井沢売店
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長野県北佐久郡軽井沢町白糸の滝
【最寄駅】軽井沢（約10km）