ラーメン(塩)
山頭火 本店(旭川)

◆ しおらーめん+味付き玉子 20年近く前に渋谷店で味わった衝撃的に美味い塩ラーメン「山頭火」 […]

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ラーメン(煮干・魚)
ゼットン(青森)

◆ 極太煮干中華(限定10食)+玉子 青森山田キャンパスの近隣で、学生向けの人気店だと思って入 […]

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そば(立食い)
立喰いそば処 津軽(青森)

◆ 津軽そば+岩のり 繋ぎを使わない100%蕎麦粉の、店名を冠した津軽そばにトライ。トッピング […]

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ラーメン(煮干・魚)
五丈軒(青森)

◆ バラそば+味付たまご 津軽ラーメン著名店8店による「煮干し会」という連合があるらしく、その […]

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そば(その他)
居酒屋 三代目漁船水産(青森)

◆ つゆ焼きそば 青森駅前の居酒屋で人気メニューらしく、試しに注文。一見すると濃いつゆの蕎麦の […]

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ラーメン(豚骨醤油)
斑鳩(八重洲)

◆ 東京駅らー麺 15年ほど前、まだ九段下に店があった頃に行って衝撃を受けた店。東京駅にリニュ […]

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そば(立食い)
えきめんや(品川)

◆ かき揚げそば 普通に美味いそばだけど、印象に残ったポイントは2点。1つ目はユニークな創作そ […]

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ラーメン(醤油)
麺屋 焔(大井町)

◆ 味玉醤油らあめん 大井町駅前はかなりのラーメン激戦区。その中でも、シンプルな醤油系ラーメン […]

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ラーメン(豚骨醤油)
武蔵家(大井町)

◆ 味玉ラーメン 普通に美味い定番の家系ラーメン。個人的には、卓上薬味に生姜がなかったのが少々 […]

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そば(立食い)
そばいち(神田)

◆ ちくわ天そば 神田駅ナカの至便の立地の「そばいち」へ。最近の立ち食い蕎麦の王道的なスタイル […]

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