みっちゃん総本店 おりづるタワー店（広島）

◆ イカ天 肉玉子（そば）

平和記念公園・原爆ドームを訪れた際、近隣にある広島焼きの人気店「みっちゃん総本店」に立寄り。「みっちゃん総本店」は単なる人気店ではなく、広島焼きの原型を創ったと云われる文字通り「元祖」の店。注文は、地元の方に人気があるらしい「イカ天肉玉子」を選択。カウンター席で、目の前の鉄板から自分でヘラを使って皿へ運ぶのは最後まで熱々なのがいい。表面はパリッ・内側はモチッとした焼きそばに、薄目の生地とたっぷりのキャベツ、青海苔の風味が加わり、自分の皿に盛った一片へ追いソースを少々・・最高過ぎる！1950年に屋台からスタートし、こんな美味い物を世に広めた初代・井畝満夫（いせみつお）氏は偉大。「みっちゃん総本店」は複数店展開しているけど、ここは海外からのツーリストを意識しているのか、昭和モダンな内装も面白い。広島焼きの源流でありレジェンド人気店の一枚、しっかり堪能させて頂きました。ご馳走様でした！
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店舗HP：
みっちゃん総本店
みっちゃん総本店（X）
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みっちゃん総本店 おりづるタワー店
食べログ：
みっちゃん総本店 おりづるタワー店
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広島県広島市中区大手町1-2-1
おりづるタワー 1F
【最寄駅】原爆ドーム前／紙屋町（路面電車）