吉左右（木場）

◆ 味玉らーめん

東西線の木場駅から、永代通りを東陽町方面へ。沢海橋を渡った先の緑道公園の裏手にある、食べログ百名店常連の「麵屋吉左右（きっそう）」へ念願の初訪店。2025年末に一時休業されていたけど…現在は週三日の営業として無事再開＆営業中。魚介系（鰹節等）＋動物系（豚骨・鶏ガラ等）のWスープは、都内トップクラスとの評判を裏切らない、濃厚だけど臭みのない超絶品！食感滑らかな多加水ストレート中太麺、ホロホロ柔らかな国産豚肩ロースのチャーシューとの相性も最高過ぎる！卓上調味料はシンプルに胡椒＆一味唐辛子のみだけど、調味料は加えずそのままの形で味わいたい完成度最高の一杯。また超人気店でありながら…驕ることなく丁寧で温かな接客も素晴らしい。気付けばあっという間にスープ最後の一滴まで完食＆完飲です。店名の「吉左右」とは、主に便りなどで「よい知らせ」を意味する言葉。今日こんな至福の一杯に巡り合えたことは、自分にとっての「吉左右」です。ご馳走様でした！
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食べログ：
麵屋吉左右
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東京都江東区東陽1-11-3
【最寄駅】木場／東陽町