築武士（田町）

◆ かき揚げそば

田町駅三田口に直結の田町センタービル「ピアタ」のB1F、昨年オープンした駅近至便なロケーションの「築武士（つきぶし）」へ寄り道。運営元は築地の氷屋で、暖簾には「出汁は京都・食材は築地」との文字が…これは嫌でも期待が高まる。京都の老舗鰹節問屋から仕入れる昆布＋鰹節ベースのダシが効いた黄金色のつゆは、旨味十分ながらサッパリした飲み干したくなる関西風で、食感滑らかな茹で麵との相性も最高！分厚く大振りにカットされた玉葱がたっぷり入ったかき揚げはサクッとした食感で、味もボリュームも大満足。そして何といってもこの店は、暖簾に「築地」と謳うだけあって、海鮮丼も充実、更に一品ものの肴も大充実、蕎麦だけで終わらせるのは勿体ない！立ち飲みを楽しんで…シメに蕎麦（気分次第で海鮮丼）、という贅沢な利用がこの店の大正解かも。次回は是非飲みもガッツリ行かせてもらいます。ご馳走様でした！
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店舗HP：
築武士（Instagram）
食べログ：
築武士 田町店
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東京都港区芝5-34-7
田町センタービル B1
【最寄駅】田町／三田