八起そば（町屋）

◆ かき揚げそば

京成線・メトロ・都電が交わる主要駅ながら…下町風情の残る町屋駅から徒歩1分の「八起（やおき）そば」で、朝ラン途中の麺活。熊本産のウルメ節＆サバ節に、土佐産の宗田節を加えた拘りのダシ汁が、ホッとしみじみ染み渡る美味さ！麺は喉ごし滑らかながらコシのある中細生蕎麦で、つゆとのバランスも最高。揚げ立てのかき揚げは、箸で簡単にほぐれる柔らかな衣が玉葱の甘みを引出し…恍惚となる美味さ。濃口で「硬派」な江戸蕎麦とはまた異なる、ハイレベルで「バランス系」の癒しの一杯！町屋は都心へのアクセスが良く住みやすい街で、駅前は商業施設も充実しているけど、こういう庶民的で美味い立食い蕎麦屋は…再開発の影響を受けずこれからも末長く営業してほしいと思います。ご馳走様でした！
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店舗HP：
センターまちや商店会
食べログ：
八起そば
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東京都荒川区荒川7-50-9
センターまちや1F
【最寄駅】町屋