麺尊RAGE（神谷町）

◆ ネオ軍鶏そば

ランニング途中に麻布台ヒルズの「麺尊RAGE」で遅めのランチ麺活。今日の目当ては、前から気になっていた…ミシュラン・ビブグルマン常連でもある本店（西荻窪）の看板メニュー・軍鶏そばをバージョンUPさせた、麻布台ヒルズ限定の「ネオ軍鶏そば」。脂分少なめながら旨味が強い軍鶏スープと、厳選されたブレンド醤油（生揚げ醤油等）の組合せは最高で、スープを口に運ぶレンゲが止まらない！プツンと歯応えが心地いいストレート中細麺との相性も最高。そして…本メニューならではの「軍鶏肉」が二片乗り、見た目以上にトッピングも豪華版。十分完成された一杯だけど、卓上のレモン酢が気になったので後半戦で味変したところ、サッパリ感が増して軍鶏の旨味が一層鮮明に。「ネオ」の名前に負けず、軍鶏の旨味をとことん堪能できる一杯！麻布台ヒルズは、2023年末から段階的にオープンし完全開業は2025年と比較的新しい施設ながら、今や地元客・国内旅行者・インバウンド観光客まで多くの人々で賑わう神谷町エリアの中心に。高級店も多くお洒落な施設だけど…やはり日本が誇る国民食＝ラーメン屋は欠かせないと痛感させてくれる至高の一杯。ご馳走様でした！
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店舗HP：
麺尊RAGE
麺尊RAGE 麻布台ヒルズ（X）
麻布台ヒルズ店舗紹介
食べログ：
麺尊RAGE 麻布台ヒルズ
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東京都港区虎ノ門5-10-7
麻布台ヒルズガーデンプラザD B1F
【最寄駅】神谷町