寿々㐂家（上星川）

◆ ラーメン中＋味玉

横浜近郊の住宅街を走る相鉄線・上星川駅から徒歩5分ほど、国道16号沿いの長蛇の列が目を引く「寿々㐂家（すずきや）」本店へ。吉村家・六角家と並び「御三家」と称される本牧家から1992年に独立。現在は、全家系の中でも最高峰のクラシック系超人気店として評価を確立し、食べログ百名店でも常連。ここから独立した人気店も多く、横浜を代表するレジェンド店の一つであるのは間違いなし。スープは、尖った塩味よりも、豚骨の旨味＋鶏油の甘みをしっかり感じられるバランス系。そこへ鉄板の「酒井製麺製」の中太平打ち麺が絡み、肉厚でワイルドなチャーシューがご馳走感をプラス。美味さと、満足感と、何か懐かしさも感じる…至高のクラシック絶品家系！もちろんスープ最後の一滴まで完マクです。変わった店名「寿々㐂」は、創業者「鈴木氏」の実家（酒屋）の屋号由来で、「寿々喜」と表記されることもあるそう。並ぶ価値のある「レジェンド店巡礼」で、「寿＆喜」をフル充電させて頂きました。ご馳走様でした！
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店舗HP：
寿々㐂家（X）
食べログ：
寿々㐂家 本店
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神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川2-3-1
【最寄駅】上星川