松壱家 横浜店（平沼橋）

◆ 醤油豚骨＋味玉

人気チェーン店の「ゴル麺・ゴル家」、自販機展開が話題の「ウルトララーメン大集合」等を手掛ける、ウルトラフーズの人気ブランド「松壱家」へ。神奈川全域に14店ほど展開（本店は藤沢）、ラーメン超激戦区の横浜西口～平沼橋界隈でも人気のある実力店だけど、周りに店が多いのであまり並ばずにいけるのが嬉しい。黒マー油入りの「黒松」を注文しているお客さんが多い様子だけど、今日の気分はノーマルの「醤油豚骨」に味玉で。しかし…タッチパネルの券売機も最近はかなり画面構成のクオリティが上がってきたな。中太ストレート麺・柔らかなチャーシューも美味いけど、他の家系と比べるとスープのクリーミーさが凄い！超濃厚だけどクドくない・・丁寧に手間掛けて仕込んでいるのが分かる感じ。ラーメンライスでガッツリというより、味わってすすりたいスープでした。看板に「世界で一番旨いラーメン」と掲げていて「攻めるな～」という感じだったけど、それだけ気持ちを入れて仕込んでいるんだと納得の一杯。餃子も評判いいらしいので次回は是非。ご馳走様でした！
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店舗HP：
松壱家（HP）
松壱家（Twitter）
食べログ：
松壱家 横浜店
参考URL：
家系ラーメン家系図（はまれぽ）
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神奈川県横浜市西区南幸2-4-1
【最寄駅】横浜／平沼橋