花道庵（八重洲）

◆ 味玉辛味噌ラーメン

寒い日に時折り無性に食べたくなる辛味噌ラーメンを求めて、昨年10月に東京ラーメンストリートにオープンした「花道庵」へ。本店がちょっと遠いので（野方）、中々行く機会がなかったけれど、まさか東京駅前で食べれるようになるとは…東京ラーメンストリートが誘致する店は本当に素晴らしい。注文は行く前から決めていた「辛味噌」一択。ラー油の効いた濃厚な辛味噌スープに、黄色掛かった平太麺の組合せが最高！たっぷり盛られたモヤシは、茹ででなく炒めてあるのでシャキシャキ感が最高。チャーシューもスモーキーで柔らかく、スープに浸すといい感じに。これをモヤシと合わせて麺をガッツリと、スープで流し込みながら頂く幸福感は半端ない。卓上薬味は、生ニンニク・一味唐辛子・酢、とこれ以上もこれ以下もいらないどストライク。少しづつ足しながら味変も楽しみ、濃厚スープ最後の一滴までしっかり堪能、腹の中からポカポカです。ご馳走様でした！
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食べログ：
味噌麺処 花道庵
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東京都千代田区丸の内1-9-1
東京駅一番街 東京ラーメンストリート
【最寄駅】東京